План работы совета по питанию

№ п/п

Содержание работы

Сроки проведения

Ответственные

август

1

Сбор документов о предоставлении бесплатного питания учащимся школы

В течение месяца

Классные руководители

2

Корректировка и утверждение плана Совета по питанию

21-27.

Директор  Панасенко С.М., Председатель совета по питанию Дегтерёва С.В.

3

Издание приказов:

Об организации питания в школе;

О создании бракеражной комиссии;

Об обеспечении бесплатным питанием

30

Директор Панасенко С.М.

4

Утверждение графиков питания учащихся

25-28

Директор

 Панасенко С.М.

5

 Проведение совета по питанию

28

Председатель совета по питанию Дегтерёва С.В

сентябрь

1

ИМС с классными руководителями об организации питания учащихся

04

Председатель совета по питанию Дегтерёва С.В

2

Ежедневный мониторинг охвата питанием   учащихся

ежедневно

классные руководители

3

Проведение родительских собраний «Обеспечение учащихся горячим питанием - залог здоровья и успешной учёбы»

По графику воспитательной работы

Зам по ОД 

4

Контроль расхода  денежных  средств, выделяемых государством на питание учащихся за  месяц

Последний день месяца

Учитель

Закалинская А.А.

5

Рейдовая проверка санитарного состояния пищеблока, работа бракеражной комиссии, качества приготавливаемой пищи, нормами закладки продуктов и выхода готовой продукции

В течение месяца

Члены совета по питанию, администрация 

6

Разъяснительная работа среди сотрудников школьной столовой по вопросу привлечения к  административной и уголовной ответственности по фактам хищения, использования недоброкачественной продукции и иных нарушениях в организации работы столовой

постоянно

Администрация школы

7

Викторина для малышей «Витаминки, где вы прячетесь?»

      Согласно плана воспитательной работы

Медицинский работник

октябрь

1

Организация ежедневного мониторинга охвата питанием учащихся

ежедневно

Классные руководители

2

Встреча с поваром: «Тайны приготовления пищи»

По плану воспитательной работы

Классные руководители

3

Качество приготавливаемой пищи, её разнообразие

ежедневно

Бракеражная комиссия

4

Соблюдение санитарно-гигиенического режима работы школьной столовой и ДУ

постоянно

Администрация школы

Совет по питанию

5

Состояние оборудования (технологического,

холодильного)

ежемесячно

Администрация школы

Совет по питанию

6

Контрольное взвешивание блюд

периодически

Бракеражная комиссия, Совет по питанию

7

Соблюдение правил  доставки и хранение производственного сырья и пищевых продуктов

Раз в месяц

Администрация школы

Совет по питанию

8

Соблюдение  примерного двухнедельного меню и норм приготовления пищи

постоянно

Администрация школы

Совет по питанию

9

Выпуск листовок о вкусной и здоровой пище

Раз в месяц

Классные руководители, члены Совета по питанию

10

Поговорим о «Влияние рекламы на выбор продуктов (всегда ли они полезны?)» 

      Согласно плана воспитательной работы

Медицинский работник

11

Контроль закладки и выхода готовой продукции, пробы  «на качество пищи, контрольное взвешивание

постоянно

Администрация школы

Совет по питанию

13

Соблюдение режимов мытья посуды

постоянно

Администрация школы

Совет по питанию

ноябрь

1

Ежедневный мониторинг охвата питанием   учащихся

ежедневно

классные руководители

2

Контроль расхода  денежных  средств, выделяемых государством на питание учащихся за  месяц

Последний день месяца

Закалинская А.А. учитель

 3

Рейдовая проверка санитарного состояния пищеблока, работа бракеражной комиссии, качества приготавливаемой пищи, нормами закладки продуктов и выхода готовой продукции

 В  соответствии с планом

Члены совета по питанию, администрация школы

4

Беседа  «Почему нужно есть много овощей и фруктов»»

      Согласно плана воспитательной работы

Медицинский работник

5

 Заседание совета по питанию с заслушиванием классных руководителей, зав производством

 Конец ноября

Председатель совета по питанию Дегтерёва С.В

декабрь

1

Анкетирование учащихся и их родителей по вопросам организации питания с заслушиванием результатов на совещании при директоре 

В течение месяца

Классные руководители

2

Ежедневный мониторинг охвата питанием   учащихся

ежедневно

классные руководители

3

Контроль расхода  денежных  средств, выделяемых государством на питание учащихся за  месяц

Последний день месяца

Закалинская А.А. учитель

4

Совещание при директоре «Организация питания в школе»

ВШК( 1 раз в четверть)

Директор  Панасенко С.М.

5

Беседа «Наука о питании-древняя и современная»

      Согласно плана воспитательной работы

Медицинский работник

6

 Заседание совета по питанию по вопросам:

- охват учащихся горячим питанием

- соблюдение сан. гигиенических требований;

- профилактика инфекционных заболеваний;

-Проведение уроков здоровья

Конец месяца

Председатель совета по питанию Дегтерёва С.В

январь

1

Анализ обеспечения бесплатным питанием

В течение месяца

Классные руководители

2

Рейдовая проверка санитарного состояния пищеблока, работа бракеражной комиссии, хранение скоропортящихся продуктов

Раз в месяц

Члены совета по питанию, администрация 

3

Ежедневный мониторинг охвата питанием   учащихся

ежедневно

классные руководители

4

Качество приготовленных блюд. Нормы выхода готовой продукции

По плану

Администрация школы

Совет по питанию

5

Ежедневный мониторинг охвата питанием   учащихся

ежедневно

классные руководители

6

Контроль расхода  денежных  средств, выделяемых государством на питание учащихся за  месяц

Последний день мес

Закалинская А.А. учитель

февраль

1

Обеспечение бесплатным питанием

В течение месяца

Классные руководители

2

Конкурс стенгазет: «О вкусной и здоровой пище» (3-4 классы)

По плану ВР

Зам директора по ОД Осмоловская Д.Е., классные руководители

3

Качество приготавливаемой пищи, соблюдение сбалансированности питания

ежедневно

Бракеражная комиссия

2

Соблюдение санитарно-гигиенического режима работы школьной столовой и ДУ

постоянно

Администрация школы

совет по питанию

3

Качество мытья посуды, санитарное состояние пищеблока школы и ДУ

постоянно

Администрация школы

совет по питанию

4

Контрольное взвешивание блюд

постоянно

 совет по питанию

5

Соблюдение правил хранения продуктов

постоянно

Администрация школы

Совет по питанию

6

Соблюдение меню и норм приготовления пищи

постоянно

Администрация школы

Совет по питанию

7

Информационный бюллетень «Правильное питание» (5-6 классы)

Согласно плана ВР

Классные руководители

8

 Заседание совета по питанию с заслушиванием классных руководителей, зав производством

Конец месяца

Председатель совета по питанию Дегтерёва С.В

март

1

Анкетирование учащихся и их родителей по вопросам организации питания

В течение месяца

Классные руководители

2

Ежедневный мониторинг охвата питанием   учащихся

ежедневно

классные руководители

3

Контроль расхода  денежных  средств, выделяемых государством на питание учащихся за  месяц

Последний день месяца

Закалинская А.А. учитель

4

Рейдовая проверка санитарного состояния производственных, бытовых

 В  соответствии с планом

Члены совета по питанию, администрация 

5

Совещание при директоре «Организация питания в школе» с оценкой работы классных руководителей, учителей- предметников по привитию навыков здорового питания

ВШК( 1 раз в четверть)

Директор  Панасенко С.М.

апрель

1

Организация ежедневного мониторинга охвата питанием учащихся

Ежедневно

Классные руководители

2

Выпуск видеоролика «Зачем нужна горячая еда?» (9-10 классы)

По плану ВР

Зам директора по ОД Осмоловская Д.Е. , классные руководители

3

Качество приготавливаемой пищи, её разнообразие

Ежедневно

Бракеражная комиссия

4

Соблюдение санитарно-гигиенического режима работы школьной столовой и ДУ

Постоянно

Администрация школы

Совет по питанию

5

Соблюдение режимов мытья посуды, санитарное состояние пищеблока школы и ДУ

Постоянно

Администрация школы

Совет по питанию

6

Контрольное взвешивание блюд

По плану

 Совет по питанию

май

1

Анкетирование родителей «Ваши предложения на новый учебный год по развитию школьного питания 

Третья неделя месяца

Классные руководители

2

-Выставка книг по теме:  «Гигиена питания».

5-10 мая

библиотекарь

3

Рейдовая проверка санитарного состояния пищеблока, работа бракеражной комиссии, качества приготавливаемой пищи, нормами закладки продуктов и выхода готовой продукции

 В  соответствии с планом

Члены совета по питанию, администрация 

4

 Заседание совета по питанию

Конец месяца

Председатель совета по питанию Дегтерёва С.В